“前門·中華美食薈”活動現場，游客在蘭州牛肉面攤位前駐足品嘗。 　　劉博寧攝

　　10月23日，北京前門大街，雖是工作日，依舊游人如織，比往年更早到來的冷空氣也難擋烤肉的焦香與方言的熱情。首屆“前門·中華美食薈”自9月底開幕以來，匯聚了全國40余家省區市駐京辦事處、駐京聯絡處的特色美食，在古老的前門大街掀起一場為期一個月的美食盛宴。

　　置身現場，143個美食檔口沿街鋪展，仿佛構筑起一座露天的中華美食博覽館。甘肅駐京辦飛天大廈的漿水酸奶成為這個秋日的“爆款”，社交媒體上“種草帖”無數。湖南駐京辦攤位前，剛出鍋的臭豆腐吸引來長長一列皺著鼻頭求購的食客隊伍。福建駐京辦攤位前則別有一番風景——游客們屏息凝神，正觀摩一場“非遺技藝”的現場演繹：制作順昌灌蛋的師傅氣定神閑，手持空運而來的麻鴨蛋，用筷子在蛋黃上精準破壁，再將秘制餡料徐徐灌入。出鍋的灌蛋渾圓飽滿，輕咬一口，蛋香、肉香與菌菇鮮層次分明，從福建遠道而來的風味在舌尖迸發。

　　據了解，本次活動的最大亮點是深度整合了全國各省區市駐京辦事處的優質資源，真正實現“一街吃遍中國”。各個攤位主打的，便是“原汁原味”。

　　在內蒙古自治區駐京辦攤位，李師傅一邊翻動著手中的羊肉串，一邊道出美味的秘密：“人是從烏蘭察布來的，羊肉是從錫林郭勒來的，保證地道?！痹捳Z中透著對家鄉味道的自豪。攤位的單經理則道出了更深層的期待：“這個攤位是我們內蒙古自治區的一張名片，希望借助這次美食節，讓更多人看到內蒙古，來內蒙古玩，品嘗美食?！?/p>

　　美食節不僅是味蕾的盛宴，更承載著濃濃的鄉愁與意外的邂逅。一位四川老鄉在品嘗完老川辦的冷吃兔后感慨：“工作太忙，一年也回不了幾次家，真沒想到在這能吃到正宗的家鄉味道。”來自貴州的游客門女士本是為游覽前門而來，卻意外遇上了家鄉美食。“之前不了解有這個活動，有點好奇嘗試了一下家鄉的羊肉粉，和在貴州吃到的是一個味兒?！彼f。這種不期而遇的家鄉味道，為她的北京之行增添了別樣驚喜。

　　這場深度融合地方風味、文化展演與文旅推介的活動，旨在打造一場高品質、廣參與、促消費的文化盛宴，也成為北京建設國際消費中心城市、激活夜間經濟與豐富消費場景的一次生動實踐。

　　夜幕降臨，前門大街依然熱鬧非凡。國慶期間，每到傍晚便有民謠獻唱與民族文藝表演，引得游人紛紛駐足、載歌載舞。而平日持續至晚上10點的營業時間，更是為上班族留出了一扇溫暖的門。“擱以前工作日晚上，哪有心思專門跑前門來。”剛下班的張女士說著，帶著孩子再次排進吉林駐京辦鍋包肉的隊伍里，“真沒想到這個點兒還有這么多人，這次‘駐京辦’的風也是刮到了我家?！?/span>

　　不少工作人員感受到消費者的濃濃熱情。幾個烤串攤位尤其火熱，巨大的需求量使得每個攤位需五、六位師傅同時操作才能應對。攤位負責人透露，為保證供應，后方不得不緊急調貨，才能勉強跟上前方的售賣速度。

　　無論是想找回家鄉味道的游子，還是想一站式嘗遍全國風味的食客，都在這里找到了心頭好。從川菜的麻辣鮮香到粵菜的清淡鮮美，從西北的面食到江南的點心，琳瑯滿目的美食滿足了味蕾期待，更成為促進消費、傳播文化的紐帶。

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