掃描二維碼，食品配料、生產工藝、產地溯源、營養信息等一目了然，甚至還能“聽”標簽——這即將成為我國預包裝食品消費的日常。

　　近日，國家衛生健康委、國家市場監督管理總局發布《關于實施預包裝食品數字標簽有關事項的公告》（以下簡稱《公告》），我國預包裝食品標簽管理邁入數字化新階段。

　　數字標簽是什么？市場監管總局有關負責人介紹，數字標簽是指食品包裝上采用二維碼等信息化手段展示的食品標簽。消費者掃描數字標簽二維碼后，可通過手機等移動設備了解食品標簽信息。

　　許多人購買食品時，想了解食品添加劑多不多、含糖量多高、在哪里生產等。但是，食品包裝實體標簽上的字往往偏小，看著費勁或很難看清。如今，借助數字標簽的頁面縮放、語音識讀、視頻講解等功能，可實現食品標簽信息“可聽、可播、可放大”，有效解決標簽信息“找不到、看不清、讀不懂”的問題。

　　據介紹，我國在2023年完成超過40款產品數字標簽試點，2024年參與數字標簽試點的產品超過400款。截至2025年8月底，已有涵蓋乳制品、糧油、焙烤食品、肉制品、飲料等大宗食品類別的超千款食品應用數字標簽。

　　數字標簽快速擴展的同時，數字標簽的合規性和監管也有待進一步明確。此次進一步細化數字標簽的應用，旨在豐富食品標簽信息展示形式，解決食品標簽不易識讀等問題。國家衛生健康委食品司有關負責人表示，這便于消費者更好了解食品，進一步發揮數字標簽在助力食品安全全鏈條監管、食品安全與營養健康風險交流、食品信息展示等方面的作用。

　　針對實體標簽版面有限的痛點，《公告》明確允許通過數字標簽展示更多因實體標簽版面受限而無法展示的合法信息，包括：配料具體來源及生產工藝細節、產品產地溯源信息、詳細食用方法建議、食品安全與營養特性說明、全鏈條產品追溯信息等。通過數字標簽展示生產者詳細地址的，可在預包裝食品標簽上簡化生產者地址標示。

　　《公告》同時要求，食品生產經營者應當對數字標簽展示內容的真實性、準確性負責，確保相關信息客觀、科學，不對消費者造成誤導。數字標簽標示內容應清晰、醒目、易于識讀，避免重疊、堆積，不得有影響正常閱讀的彈窗、飄窗等干擾元素。食品生產者通過預包裝食品數字標簽展示保健食品、特殊醫學用途配方食品和嬰幼兒配方食品的產品信息時，應當與其注冊或者備案的內容保持一致。數字標簽展示內容不得篡改。

　　數字化時代，很多生產者在數字標簽出現前就已為自己的食品包裝加上了二維碼。市場走訪中記者注意到，這些二維碼“身份”各有不同，包含抽獎活動、溯源碼、企業微博或微信公眾號、防偽碼等。

　　數字標簽與這類二維碼有何不同？碼太多、信息太繁雜，會不會反倒讓消費者感到麻煩？

　　據了解，為確保用戶體驗，保證數字標簽信息易于獲取，本次《公告》大力倡導將數字標簽二維碼與包裝現有二維碼整合，實現“多碼合一”，通過數字標簽二維碼，實現食品信息展示、食品追溯、結算等多重功能，保障企業管理效能。此外，國家食品安全風險評估中心會同中國物品編碼中心設計數字標簽專屬Logo，作為數字標簽的專屬標識供食品生產者使用，方便消費者識別數字標簽二維碼。多碼并存時，為避免混淆，《公告》指出數字標簽二維碼臨近位置，應標示“數字標簽”等字樣，便于消費者識別數字標簽二維碼。

　　目前，為進一步優化數字標簽管理、推動數字標簽全面應用，按照全國衛生健康工作會部署要求，國家衛生健康委已將2025年作為“食品數字標簽推廣年”，組織全國各省市及相關食品行業開展數字標簽應用推廣，北京、上海、廣東、山東、湖北、湖南等省市積極響應，開展了卓有成效的宣傳推廣活動。蒙牛、魯花、百事、飛鶴、三元、康師傅、星巴克、雙匯、光明等企業積極響應。

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