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食品行業(yè)重點(diǎn)工業(yè)企業(yè)關(guān)鍵工序數(shù)控化率達(dá)63.3%

加快食品工業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級

2025年06月13日08:41 | 來源:人民網(wǎng)-《人民日報》
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  本報北京6月12日電  (記者王政、劉溫馨)近日,工業(yè)和信息化部會同教育部、人力資源社會保障部等部門聯(lián)合印發(fā)《食品工業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型實(shí)施方案》,提出到2027年,重點(diǎn)食品企業(yè)經(jīng)營管理數(shù)字化普及率達(dá)80%,規(guī)模以上食品企業(yè)關(guān)鍵工序數(shù)控化率、數(shù)字化研發(fā)設(shè)計工具普及率均達(dá)到75%,培育10家以上智能工廠,建設(shè)5個以上高標(biāo)準(zhǔn)數(shù)字化園區(qū),打造百個數(shù)字化轉(zhuǎn)型典型應(yīng)用場景,培育一批高水平食品工業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型服務(wù)商,形成一系列先進(jìn)適用數(shù)字化解決方案。

  食品工業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)和基礎(chǔ)民生產(chǎn)業(yè),在穩(wěn)增長、保供給、惠民生、促發(fā)展等方面發(fā)揮重要作用。據(jù)統(tǒng)計,目前我國食品行業(yè)重點(diǎn)工業(yè)企業(yè)關(guān)鍵工序數(shù)控化率、數(shù)字化研發(fā)設(shè)計工具普及率分別達(dá)63.3%、72.8%,乳制品、飲料制造等領(lǐng)域龍頭企業(yè)智能工廠達(dá)到領(lǐng)先水平。

  方案部署了實(shí)施信息技術(shù)創(chuàng)新應(yīng)用、新模式新業(yè)態(tài)培育、產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級、筑基聚力賦能四大行動,并細(xì)化為18項(xiàng)具體措施,對乳制品制造、釀酒、精制茶制造等細(xì)分領(lǐng)域加強(qiáng)分類指導(dǎo),堅持因地制宜、因業(yè)施策、一企一策,推動食品工業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型。

  方案提出,到2030年,新一代信息技術(shù)在規(guī)模以上食品企業(yè)基本實(shí)現(xiàn)全方位全鏈條普及應(yīng)用,培育一批具有國際競爭力的食品工業(yè)數(shù)字產(chǎn)業(yè)集群。

  《 人民日報 》( 2025年06月13日 03 版)

(責(zé)編:王帝元、謝龍)

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