陽春三月，乍暖還寒。公主嶺市環(huán)嶺街道火炬村盡是一片繁忙火熱景象，在村干菜廠內(nèi)，村民們正忙碌地將土豆干、地瓜干、白菜干、豆角干等進(jìn)行包裝。村部電商直播間，黨支部書記王曉丹正在向全國消費(fèi)者熱情推銷各種干菜，小小干菜從這里走向全國人民餐桌。

“以前園子里的菜只是為了自己吃，現(xiàn)在不一樣了，村里建了干菜廠，把我們的蔬菜加工成干菜，還成了市場(chǎng)的‘香餑餑’。”村民于桂萍說。

在東北，為了保存食物，很早就有了晾曬干菜的習(xí)俗，在保鮮之余，也曾意外地讓人們獲得了與鮮食截然不同、有時(shí)甚至更加醇厚鮮美的味道。

時(shí)至今日，這些被時(shí)間二次制造出來的食物，依然影響著很多人的日常飲食，并且蘊(yùn)藏著人們對(duì)于滋味的某種特殊感觸。環(huán)嶺街道敏銳地嗅出商機(jī)，結(jié)合發(fā)展庭院經(jīng)濟(jì)政策，由村黨支部牽頭，籌集20萬元資金建立干菜加工廠，大力發(fā)展干菜產(chǎn)業(yè)。以“黨支部+公司+農(nóng)戶”模式，形成村民負(fù)責(zé)種植蔬菜，村辦企業(yè)負(fù)責(zé)收購、加工、銷售的經(jīng)營方式，引導(dǎo)村民充分利用房前屋后、田間地頭種植蔬菜。

村黨支部副書記魏連福說：“干菜廠的建立，不僅解決村民蔬菜銷路問題，也為發(fā)展庭院經(jīng)濟(jì)提供助力與保障，為村民提供就業(yè)崗位，提高庭院土地利用效率，增加村民收入。”

王曉丹在快手短視頻平臺(tái)有130余萬粉絲，通過快手等電商平臺(tái)，將火炬村的干菜銷售到了全國各地。

王曉丹介紹，一季度線上線下銷售量達(dá)3500公斤，銷售額達(dá)10余萬元。除了傳統(tǒng)的干菜產(chǎn)品，火炬村還計(jì)劃開發(fā)多樣化產(chǎn)品，如干菌類、醬菜類等，以豐富產(chǎn)品線，滿足不同消費(fèi)者需求。同時(shí)，通過品牌化戰(zhàn)略，打造具有地域特色的農(nóng)產(chǎn)品品牌，增強(qiáng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

隨著干菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，村里已制定集體經(jīng)濟(jì)倍增計(jì)劃，提出“院景共繪·鄰里創(chuàng)富”發(fā)展思路，著手引進(jìn)先進(jìn)的加工設(shè)備和技術(shù)，精進(jìn)干菜的制作工藝，提高產(chǎn)品質(zhì)量，確保干菜的安全性和營養(yǎng)價(jià)值，進(jìn)一步鞏固和提升集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展成果。

如今，干菜廠帶動(dòng)農(nóng)戶232戶，占全村66.8%。預(yù)計(jì)今年可帶動(dòng)每戶增收1000元以上，村集體經(jīng)濟(jì)增收10萬元以上。

來源：公主嶺市委宣傳部

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