人參被譽(yù)為“百草之王”，是我國傳統(tǒng)中藥材中的瑰寶。1月7日，在由吉林省商務(wù)廳、工業(yè)和信息化廳、文化和旅游廳、體育局聯(lián)合承辦的2025年吉林“新春消費(fèi)季”暨人參消費(fèi)新品首發(fā)活動(dòng)啟動(dòng)儀式現(xiàn)場(chǎng)，人參產(chǎn)品展區(qū)人頭攢動(dòng)，眾多企業(yè)亮相，全方位展示人參文化及產(chǎn)品，百草之王煥發(fā)新“參”機(jī)。

2025年吉林“新春消費(fèi)季”暨人參消費(fèi)新品首發(fā)活動(dòng)啟動(dòng)儀式現(xiàn)場(chǎng)。

“當(dāng)前，我省的人參生產(chǎn)、加工、銷售和品牌建設(shè)處于國內(nèi)先進(jìn)水平，標(biāo)準(zhǔn)體系健全，研發(fā)體系完善。已經(jīng)實(shí)現(xiàn)人參根、莖、葉、花、果全株開發(fā)利用，形成人參食品、藥品、保健品、化妝品、生物制品5大類千余種產(chǎn)品。”活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，吉林省人參工作專班班長、省科協(xié)黨組書記、副主席陳耀輝講到。

人參產(chǎn)品展區(qū)人頭攢動(dòng)。

據(jù)吉林省商務(wù)廳相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，此次展示是全省首次集中大規(guī)模推出人參消費(fèi)新品，是原有人參產(chǎn)品基礎(chǔ)上的再次創(chuàng)新與升級(jí)，是人參產(chǎn)品形象設(shè)計(jì)的進(jìn)一步升華。

人參產(chǎn)品展區(qū)。

據(jù)介紹，近期，吉林省40余戶人參加工企業(yè)又開發(fā)出了20個(gè)品類100余款人參消費(fèi)新品。現(xiàn)場(chǎng)有來自全省22戶重點(diǎn)企業(yè)43款新品集中展示，涵蓋預(yù)制食品、休閑食品、飲料、白酒、啤酒、茶品、化妝品、功能食品等8大品種。

人參產(chǎn)品展示。

“我們這次帶來了4種不同包裝的產(chǎn)品，包括即食人參和復(fù)合人參汁。”吉林省保齡食品科技有限公司董事長孔曉慧說，人參是我們吉林得天獨(dú)厚的資源，現(xiàn)在正是東北旅游旺季，希望借助此次活動(dòng)，讓更多的人來到這里，了解我們吉林的人參。

人參產(chǎn)品展示。

“今天我們展示了五大功能的產(chǎn)品，都是人參的深加工產(chǎn)品，包括人參的食品和飲品，如人參米、人參豆粉、人參咖啡等，還有人參的護(hù)膚品、人參酒等。”琿春華瑞實(shí)業(yè)長春分公司負(fù)責(zé)人趙士軍說，希望通過這次展示，把品牌推廣出去。同時(shí)也感謝政府為我們企業(yè)提供了這次機(jī)會(huì)，可以通過這種線上直播、線下展銷相結(jié)合的形式，讓更多人知道吉林人參、了解人參。

人參產(chǎn)品展示。

“現(xiàn)場(chǎng)氛圍特別好，通過這次活動(dòng)我了解了消費(fèi)季的具體政策，也看到、了解了很多人參產(chǎn)品。希望咱們的人參產(chǎn)品能夠更好地走出吉林省，面向全國。”長春市民侯先生說。

人參產(chǎn)品展示。

據(jù)了解，此次人參消費(fèi)新品有三個(gè)特點(diǎn)，一是人參元素與傳統(tǒng)食品有機(jī)融合，皓月、中之杰等將人參應(yīng)用融入到企業(yè)自身主營產(chǎn)品，讓人參登上百姓餐桌；二是開辟人參日化用品新賽道，人參皂苷、人參精油等有效成分得到充分開發(fā)和利用，人參化妝品進(jìn)入快速發(fā)展；三是傳統(tǒng)人參產(chǎn)品技術(shù)提升和品質(zhì)提高，微囊化、凍干等技術(shù)得到廣泛應(yīng)用，古法九蒸九曬工藝制得黑參系列產(chǎn)品得到深度開發(fā)。

人參產(chǎn)品展區(qū)。

“希望人參企業(yè)能夠以此次新品發(fā)布活動(dòng)為契機(jī)，聚焦市場(chǎng)需求，加大科技創(chuàng)新，開發(fā)出更多更好更適合人民群眾消費(fèi)食用的產(chǎn)品；也希望廣大消費(fèi)者能夠通過本次發(fā)布活動(dòng)進(jìn)一步了解人參，嘗試去消費(fèi)人參產(chǎn)品，逐步形成食用人參的良好氛圍。”吉林省工業(yè)和信息化廳一級(jí)巡視員穆可楨說。

（來源：吉林省商務(wù)廳）

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