初秋的安圖縣有些微涼，可是在吉林益隆長白山實業有限公司內一片火熱。白白胖胖的杏鮑菇在恒溫恒濕的“貴賓房”內茁壯生長，一墻之隔的加工室內，來自周邊村子的村民正有序地分選、剝皮、切片。通常情況下，采摘下來的杏鮑菇經過分選、加工后就被裝車銷往國內外市場。

9月16日，“新時代新征程 媒眼‘看’安圖”全國重點新聞媒體采訪團走進東北最大的杏鮑菇生產基地——吉林益隆長白山實業有限公司，實地了解企業如何將一個簡單的食用菌做成國際型大產業。

在制包車間，各條生產線馬力全開、加速運轉，工人在各自崗位上有序作業。原材料經過上料、拌料到裝袋，變為成型菌包。而另一邊的生產車間里，工人們正有條不紊地忙著削菇、裝箱，將一團團、一簇簇的杏鮑菇整齊碼放。

“這里就是我們的出菇坊，一天差不多能出50噸杏鮑菇。目前整個公司年生產銷售木耳、香菇菌袋四千萬袋，杏鮑菇3萬噸，實現產值4億多元。”跟隨公司董事長程明的腳步，媒體采訪團走進杏鮑菇出菇車間。

車間內干凈整潔，地面有些微濕，溫度比室外氣溫略低。車間外觀與普通廠房別無二致，但空調等現代化設備一應俱全。車間里面彌漫著淡淡的菇香，一排排“書架”整齊排列著，不過“書架”上擺著的不是書，而是生長中的杏鮑菇。

由于杏鮑菇都是成簇生長，看上去像是一面白墻。兩排杏鮑菇間隔有40多厘米，以便于工人工作采摘。程明說，杏鮑菇的成長過程需要12道工序，55天為一個生產周期。據介紹，菇體發育所需的溫度、濕度、光照和氧氣均由傳感器和電腦操控，工人只需根據催蕾、梳蕾等不同階段的生長情況進行調節。目前，公司日均出菇約50噸，首批杏鮑菇已于2021年1月15日投向市場。

據了解，杏鮑菇基地一期項目投入運營以來，已雇傭當地勞動力160余人，幫助其年均增收36000元。同時企業已上繳項目收益金114萬元，用于全縣貧困人口分紅。

走出生產區行走不到50米，一個正在運行的傳送帶引起了大家的注意。傳送帶上，廢棄的菌袋一個接著一個的掉進下面的傳送通道中。

“這是我們公司的農業資源循環創新利用，不僅能降低生產成本，提升盈利能力，而且也能很好的保護環境。”程明說。

公司充分利用農業廢棄物，以玉米芯和大豆秸稈為原料，制成杏鮑菇菌包，利用杏鮑菇出菇后的廢菌包制成平菇菌包，平菇的廢菌包做成PVC新材料的填充物、牛飼料以及生物質燃料，最后回歸自然。整個過程變廢為寶，降低成本、節約資源，保護環境。公司還向周邊鄉鎮收購大豆秸稈、玉米芯作為菌包的原材料，不但解決了延邊地區的環保問題，也能讓周邊鄉鎮農戶增收1000多元。

“今年4月，二期工程已經啟動建設。二期工程投資1.08億元，占地7萬平方米。二期工程達產后，日均出菇量可達100噸左右。”程明說。

近年來，公司持續做好杏鮑菇的深加工，延長產業鏈，促進資源再利用，推動杏鮑菇產業轉型升級發展，同時也給當地帶來了更多的就業機會，促進當地經濟發展。截至目前，公司已帶動農戶5371戶，每年共增收1000余萬元，為農戶提供400個就業崗位。

“未來公司將繼續拓寬企業發展思路，不斷實現國內、國際兩個市場戰略布局。目前，公司在國內有安圖、延吉、龍井、張家口四個基地，下一步要充分利用東北地區的冷涼氣候和豐富的玉米芯、大豆秸稈等原材料優勢，在吉林和遼寧交界，內蒙和河北交界各建設一個大型的工廠化生產基地，服務東北，華北市場。在國際上，公司已建有9個生產基地，下一步計劃再布局兩至三個生產基地，做大國際市場。”談及未來發展，程明信心滿滿。（來源：中國吉林網）

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