曹保明講述|北方的文化遺產(chǎn)·中國最后的漁獵部落

【開欄的話】

拄著棍子，戴著狗皮帽子，在漫天大雪中，走進(jìn)大車店、村落人家、山里行幫窩棚……行走、尋找、記錄30多年，曹保明已寫出文化著作100多部，計(jì)2000多萬字。

“多年來，許多次和他用手機(jī)聯(lián)系，他都是人在山川之間。不是在荒蕪人跡的深山老林里保護(hù)森林文化，就是在流水湍急的松花江和鴨綠江、圖們江地帶搶救文化遺產(chǎn)。我一聽到他人在山里，就羨慕他，被他感動(dòng)。”中國民間文藝家協(xié)會(huì)主席馮驥才評(píng)價(jià)曹保明是在“做東北文化的源頭記錄”。

2020年1月1日起，人民日?qǐng)?bào)客戶端吉林頻道將開設(shè)文化學(xué)者曹保明專欄，傾聽文化故事，走進(jìn)文化記憶，親近文化遺產(chǎn)。

30多年前，曹保明來到了查干淖爾，冒著風(fēng)雪嚴(yán)寒，他雇牛車坐爬犁，住在漁家土炕上，跟著老漁把頭拉魚、收魚。在冰上，在漁家，一點(diǎn)點(diǎn)搜集整理，終于記錄下最后的漁獵部落。今天，就讓我們從查干淖爾冬捕開始，走上我們的文化遺產(chǎn)尋根溯源之路。

曹保明：1949年生人，中國著名文化學(xué)家。中國文聯(lián)全委；中國民間文藝家協(xié)會(huì)第六、第七、第八屆副主席；中國文化遺產(chǎn)搶救保護(hù)專家委員會(huì)委員；中國文化遺產(chǎn)保護(hù)發(fā)展專家委員會(huì)委員；吉林省文聯(lián)副主席；吉林省民間文藝家協(xié)會(huì)主席；吉林省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作專家組組長；中國文化遺產(chǎn)保護(hù)十大杰出人物；中國民間文藝最高獎(jiǎng)“山花獎(jiǎng)”成就獎(jiǎng)獲得者。已出版《東北木幫史》《東北淘金史》《中國東北行幫》《東北民俗》《雪山罕王傳》《東北文化源頭記錄》等專著100多部。不少作品被譯成英、美、日、韓等國文字。

查干湖冬捕

曹保明

好多年來，我就有一個(gè)夢(mèng)想，那就是用我的雙腳走遍東北。走，其實(shí)是在尋找，尋找北方民族在久遠(yuǎn)的生存歷程中真正的生存形態(tài)。因?yàn)槲矣X得，人類的諸多文化其實(shí)只有很少一部分被文字記載下來，更多的更重要的部分是傳承在人自身的生存形態(tài)上。我走啊，尋找啊，終于有一天我來到了一個(gè)叫查干淖爾的地方。

放眼望去，白堿土干涸在茫茫的原野上，裸露的土層被風(fēng)雕刻成一道道的溝岔，冬季枯黃的草在冷風(fēng)中抖動(dòng)著，透過蒼涼的土地遠(yuǎn)方竟是一個(gè)巨大的湖泊。那是一片望不到邊際的水域，結(jié)著白茫茫的冰。大雪厚厚地覆蓋在冰原上。風(fēng)把雪刮起來如煙一般地彌漫在遠(yuǎn)方。可是在風(fēng)雪彌漫的村落、土道、草垛間，卻奔走著一個(gè)個(gè)屯人，他們?cè)诒�雪上舉行隆重的“祭祀”活動(dòng)，跳起古老的舞蹈，然后背起漁具，牽著馬匹，趕著爬犁朝著茫茫的冰湖上走去……他們?nèi)ジ墒裁矗?/p>

當(dāng)?shù)厝苏f，是去打魚，又叫冬捕。

冬捕就是冬季捕魚，是生存在這里的人的一種生活方式。他們腳踏冰雪走動(dòng)時(shí)的姿勢(shì)，他們說話時(shí)的方言土語，他們勞作時(shí)的手勢(shì)和行為，我突然覺得這里正是我多年來在尋找的地方。于是，我走上茫茫的查干淖爾，我坐上冬捕人的爬犁和他們一塊去看“臥子”，我躺在網(wǎng)房子的土炕上聽著戶外的風(fēng)雪入睡，我跟著老漁把頭大車一塊去拉魚、收魚，我在冰上一件件詢問那些捕魚工具的名稱，我聽許多老掉牙的漁把頭講述以前的事。當(dāng)歲月的時(shí)光一點(diǎn)點(diǎn)消逝，我心中突然生出一種渴望，那就是我再也忍不住想把這里發(fā)生的一切告訴人們，在大東北吉林，在黑土北方，有一塊全世界都在尋找的大自然的凈土——查干淖爾，那是大自然保存下來的一塊原色，是和青藏高原一樣珍貴的地方——人類漁獵文化的活態(tài)遺存。

人們說松花江和嫩江交匯處是一處獨(dú)特的地方，兩股大水把這塊土地和草原滋潤得無比肥沃和富饒，星羅棋布的泡湖散布在松原的土地上，這兒可以稱之為一個(gè)多湖泡之地，僅在前郭爾羅斯地域內(nèi)就有大小湖泊27處之多，而其中查干淖爾不但是這兒最大的湖泊，同時(shí)它也是中國十大淡水湖之一。

查干淖爾為蒙語，即“白色的湖泊”之意，地處今松原市前郭爾羅斯境內(nèi)，就是北緯45°09′—30°，東經(jīng)124°03′—34′的位置上。據(jù)著名民俗學(xué)家王迅在《郭爾羅斯考略》（遼寧民族出版社2002年6月版）中考證，查干淖爾是今天的稱呼，在宋遼時(shí)，稱之為“大水泊”或“大魚泊”。北宋曾公亮主編《武經(jīng)總要》載：“鴨子河在大水泊之東；黃龍府之西，是鴨雁生育之處。大水泊周三百里。”到了明代，這片大水泊被稱為“拜布爾察罕大泊”（也稱“白馬兒大泊”）。湖水面積四萬公頃，蓄水七億立方米，是發(fā)源于大興安嶺得福特勒罕山北麓的霍林河末端的堰塞湖泊，靠四季的雨雪，匯各處的水源而形成。歷史上，它同呼倫貝爾草原上的達(dá)萊湖和現(xiàn)俄羅斯境內(nèi)的貝加爾湖一同構(gòu)成了地球的“肺”，調(diào)節(jié)著人類和地球北半部一切生靈的生存環(huán)境。由于查干淖爾古時(shí)的自然狀況保存得好，這兒的一切特產(chǎn)也得到世界的關(guān)注。這兒湖中的魚完全是靠食草籽和小蟲為生，于是被人稱為“綠色”營養(yǎng)晶，有極高的養(yǎng)生的價(jià)值，從遠(yuǎn)古時(shí)起就引起了人們的注意。

在歷史久遠(yuǎn)的歲月中，自然同人與共，人類保護(hù)了自然，又使得自己依賴自然得以延續(xù)生存。據(jù)草原上著名的民俗學(xué)家蘇赫巴魯介紹，從前蒙古族人不食魚，而且還保護(hù)“水”。小孩子在草原上放牧，不但不許牛羊在水中撒尿，人也不許。他小時(shí)候，阿爸阿媽就告訴他，千萬別往湖泊河水中撒尿，不然惹怒了水神，草原會(huì)有災(zāi)難。善良的老人其實(shí)是把草原人保護(hù)自然的意識(shí)傳承給了孩子，這是北方民族人民的一種生存品質(zhì)，也是一種生存能力。而其實(shí)，他們是把包括查干淖爾在內(nèi)的這一片土地按原色生存狀態(tài)保護(hù)下來。

食魚習(xí)俗最早是由漢人開始的，那時(shí)，包括松花江、嫩江在內(nèi)的諸多條江河上都有了打魚人，查干淖爾上也有諸多船在夏秋捕魚。由于這個(gè)湖泊生長著獨(dú)特的自然植物，水中昆蟲繁多，魚兒吃水中的小蟲和湖邊的草籽，構(gòu)成了獨(dú)特的肉質(zhì)。這兒的風(fēng)向也奇怪，有時(shí)東南風(fēng)突轉(zhuǎn)西北風(fēng)，于是剛剛順向的草籽便會(huì)大片的倒向水中，成為魚兒的美食。

查干淖爾的風(fēng)向和它西北部的臺(tái)地有關(guān)。在如今乾安境內(nèi)的陳字井、黃字井、天字井等處，西岸明顯高出東岸。這兒秋季冬季多刮西北季風(fēng)，把成熟的草籽通過勁風(fēng)帶人湖心，自然地喂養(yǎng)著水中的魚類。而新廟和青山頭一帶地勢(shì)偏平，生長著荷花、菱角一類植物，這是魚兒喜歡吃的，諸多的大魚秋夏喜歡在這一帶活動(dòng)。魚兒有了自然良好的生存環(huán)境，查干淖爾就成了它們生存的最佳之地。據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，僅在查干淖爾內(nèi)就有各種魚類68種之多，如鯉魚、鯽魚、草根、鰱魚、麻鰱魚、鰲魚、鱒魚、狗魚、胖頭、牛尾巴、魚感（han）條魚、嘎牙子魚、白魚、串丁子魚等等，真可謂“三花五羅十八丁”樣樣都有，而查干淖爾捕魚最典型最輝煌的時(shí)候就是它的冬捕。

在東北，從深秋到初冬，一切江河湖泊都被嚴(yán)寒封凍了。

歷史上北方交通就不便，一到冬季，許多封凍的大江大河便成了爬道。如果漁民們?cè)诮�上鑿冰捕魚，往往會(huì)使爬犁和大車不便通行。北方人心是善良的。冬天，他們不在大車和爬犁行走的冰道上打冰眼，于是便選擇在泊泡湖一類的水域上鑿冰捕魚，這樣查干淖爾就成了北方冬天最熱鬧的天然捕魚場(chǎng)。

查干淖爾真正的冬捕始于遼金時(shí)期。據(jù)史料記載，遼帝最喜歡吃“冰魚”。每年臘月，遼王都要率領(lǐng)家眷來北方，在嫩江、大安月亮泡、查干淖爾泊子或達(dá)賚湖湖面上搭建帳篷。他在帳篷里把腳下的冰刮薄，薄到像紙片兒，這時(shí)可以看見魚兒在冰下游動(dòng)。看夠了想吃時(shí)再將薄冰打開，鮮活的魚兒就接二連三地跳上冰面……歷史上習(xí)慣把這種冬捕稱為“春捺缽”。

捺缽，契丹語，是“行在之意”，指遼帝出行所在地。《遼史·營衛(wèi)志》載，“遼國盡有大漠，浸包長城之境，因宜為治，秋冬違寒，春夏避暑，隨水草，就畋魚，歲以為常”。而“春捺缽”是指皇帝“從正月上旬起牙帥，約六十日方至。卓帳冰上，鑿冰取魚。冰泮，乃縱鷹鶻捕鴨雁”。他晨出暮歸，從事弋獵網(wǎng)釣，舂至乃還。這在王迅的《郭爾羅斯考略》中已明晰記載：“北主與其母皆設(shè)次冰上。先使人河上、下十里間以毛網(wǎng)截魚……預(yù)開水竅四，名曰冰眼……”

鑿冰眼又稱鑿冰窟窿，下“串聯(lián)網(wǎng)”，打水中魚，這活是最難干的。鑿冰洞、下網(wǎng)、起網(wǎng)，一濺一身水，冰上的水也有半尺厚（這是打眼時(shí)咕咚筢子打出來的），所以冬天打魚人身上一身水，衣裳里一身汗，北風(fēng)像刀子一樣，往人身上一“扎”，轉(zhuǎn)眼給你穿個(gè)透。江水給衣裳“掛了一層甲”（凍了一層冰），里邊汗水也結(jié)了一層冰，人在冰上一走，里里外外“咔嚓咔嚓”直響。

冬捕與平時(shí)捕魚活動(dòng)的不同是，這是一項(xiàng)集體活動(dòng)，不是一個(gè)人能獨(dú)立完成的，這是需要諸多人的配合，并調(diào)動(dòng)這兒的諸多民族一塊參加的一項(xiàng)活動(dòng)。冬捕就是面對(duì)嚴(yán)酷的大自然，去鑿冰捕魚。當(dāng)?shù)厝擞袀�(gè)習(xí)俗，查干淖爾冬捕，誰不去冰上見識(shí)一下，誰就不是“漢子”。這是對(duì)男人體魄，能力的一個(gè)衡量。在北方，誰沒去查干淖爾打過魚，誰甚至就找不上媳婦。為了冬捕，各行各業(yè)都開工作業(yè)，木匠打爬犁，車匠造大車，皮匠做皮襖，鞋鋪?zhàn)鲮}鞡，編匠編漁具，麻繩鋪打繩織網(wǎng)，割葦?shù)娜艘裁χ�編魚囤子……

整個(gè)查干淖爾，一片忙碌。

冬捕又使各民族之間，人與人之間得以交流。由于要組織漁業(yè)隊(duì)，打工的小股子、網(wǎng)戶達(dá)和船戶，捕魚人和把頭，各種手藝人，還有魚店的掌柜和老客，各種大車店和旅店，都有了一種交融和聯(lián)系。這在某一點(diǎn)上，起到了促進(jìn)社會(huì)的發(fā)展和文明進(jìn)步的重要作用。甚至在冬捕的日子里，動(dòng)物也得到了重視。馬要頂一個(gè)“股”到冰上的捕魚場(chǎng)“拉馬輪”；狗要看網(wǎng)房子；牛要拉魚、運(yùn)魚。冬季的捕魚活動(dòng)，使人和動(dòng)物親近了，使人和自然得到了實(shí)實(shí)在在的融合。

一切文化和精神在冬捕的日子里得到了全面的展示和傳承。查干淖爾冬捕是人類生存成果的一次大的，全面的，輝煌的展示和普及。人的品德，人的生存能力，人的精神面貌，都在這種壯麗的活動(dòng)中充分地釋放出來。

這種從春夏就開始準(zhǔn)備了的活動(dòng)，使人們憋足了勁，要把在冰層下養(yǎng)了一夏一秋的鮮美魚兒捕撈上來，于是使冬捕活動(dòng)形成了自己獨(dú)特的民俗……

嚴(yán)冬，當(dāng)厚厚的白雪覆蓋在茫茫的嫩科爾沁草原上，當(dāng)老北風(fēng)呼嘯吹刮的時(shí)候，查干淖爾壯麗的冬捕就開始了。這時(shí)候，土地在顫動(dòng)，馬兒在嘶叫，人們?cè)趨群啊?/p>

那是黑土北方的人的一種抑制不住的熱情，在心底升騰。

他們戴上狗皮帽子，穿上老羊皮襖走向自然。那是一種回歸，是一種原色的生存味道，是一種原始古老圖騰的復(fù)活和復(fù)蘇。

在地球上，古人類生存的文化形態(tài)至今仍能讓人直接去體驗(yàn)和感受這種原色的地方如今已為數(shù)不多了。

進(jìn)入查干淖爾冬捕，有一種走進(jìn)遠(yuǎn)逝的樓蘭古地之感，又好似來到秘魯印地安人古老的生存部落，你會(huì)感受到大自然在平凡地接納你，又在生動(dòng)地?fù)肀�你�?/p>

是的，這兒是目前世界上唯一的也是最后一處被自然和人類完整保存下來的漁獵部落。

文中視頻制作單位：松原市夫余國文化傳媒

文中圖片由前郭爾羅斯蒙古族自治縣相關(guān)部門提供